Zdrava biljka

Ruzmarin - opojan i zdrav

Piše: Body.ba

Petak, 25.10.2013.

Ruzmarin je jedna od onih biljki koju prosto morate imati u svojoj kuhinji. Ruzmarin je svjetski prepoznatljiva biljka koja obogaćuje naše zdravlje  sa antioksidansima i esencijalnim kiselinama. Pored svojih kulinarskim i zdravstvenih beneficija, kao i samog cvijeta i listova koji se koriste za dekorisanje, ruzmarin ima i mnoge druge pozitivne strane.

Zdravstvene beneficije ruzmarina
List ruzmarina sadrži fito hemikalije koje su poznate po spriječavanju zaraznih bolesti i poboljšavaju zdravlje općenito. Dijelovi biljke, naročito cvjetovi sadrže fenolični antioksidans (ruzmarinska kiselina) kao i mnoge druge esencijelane kiseline kao cineol, borneol, bornil acetat i mnoge druge. Ovi sastojci imaju antialergijsko i antiseptično svojstvo. Listovi ruzmarina pružaju 131 kalorija na 100 grama, a ne sadže holesterol. Ruzmarin sadrži veliku količinu vitamina A. Nekoliko listova dnevno može pridonjeti puno vašem zdravlju. Vitamin A je dobar za čuvanje pluća i usne šupljine. Biljka je bogata i željezom, sadrži 6,65 miligrama na 100 grama svježih listova. Željezo je bitna komponenta za hemoglobin u crvenim krvnim zrncima.

Medicinska svrha ruzmarina
- Ruzmarinska kiselina, prirodni polifenol antioksidans koji se nalazi u ruzmarinu ima antibakterijske i antioksidansne funkcije. Druge poznate biljke, kao što je nana, origano isto sadrže zavidan nivo ruzmarinske kiseline.


- Ruzmarinsko ulje, koje se destilira od cvjetova ruzmarina, sadrži esencijalne masti kao kamfen, cineol, borneol, bornil acetit i druge. Ovi sastojci su poznati po tome što sadrže tonik, astrigent, dijaforetik i stimulant.

- Njegovo biljno ulje se koristi za liječenje reume.

- Čaj od ruzmarina je prirodan lijek za glavobolju i depresiju.

Upotreba u kulinarstvu
- Svježi ili sušeni ruzmarin se koristi u mediteranskoj kuhinji, i dio je brojnih recepata.

- Biljka se koristi u salatama, supama, i brojnim receptima za pripremu mesa.

- Čaj od ruzmarina je popularno piće u mediteranskog regionu.

Još nije napisan ni jedan komentar! Budite prvi koji će ostaviti komentar?!

  • Želim primati obavijesti na e-mail za nove komentare

BlaBla

>Kako sačuvati Nutellu od nestanka? - Zaključati je

Hit spravica

Kako sačuvati Nutellu od nestanka? - Zaključati je

Šala dvojice Nijemaca u kojoj je jedan prijatelj drugom pokušao pomoći da riješi problem ovisnosti svoje...Pročitaj cijeli tekst

Komentari (0)

>Šta se dešava tijelu nakon prestanka pijenja kafe?

Život bez kofeina

Šta se dešava tijelu nakon prestanka pijenja kafe?

Kafa kao omiljeni napitak, zbog svog bogatstva čuvene supstance kofein, predstavlja jako sredstvo za...Pročitaj cijeli tekst

Komentari (0)

>Najveće laži i zablude o ugljikohidratima

Važni makronutrijent

Najveće laži i zablude o ugljikohidratima

Kada se govori o mnogobrojnim "kvalitetnim i efikasnim" dijetama, tada nije teško shvatiti da su...Pročitaj cijeli tekst

Komentari (0)

>Djelovanje kole na organizam u roku od jednog sata

A omiljeni je napitak...

Djelovanje kole na organizam u roku od jednog sata

Iako kola spada među najpopularnija osvježavajuća pića na cijelom svijetu, ako se napravi ozbiljnija analiza...Pročitaj cijeli tekst

Komentari (0)